RC Pro restaurateur, café, hôtel (CHR) : garanties et tarifs 2026

Une intoxication alimentaire après un service, un client qui glisse sur un sol mouillé, un début d'incendie en cuisine qui se propage : dans la restauration, les cafés et l'hôtellerie (CHR), les risques sont quotidiens et peuvent engager lourdement votre responsabilité envers vos clients.

La RC Pro du restaurateur couvre précisément ces situations : les dommages corporels, matériels et immatériels causés aux tiers du fait de votre activité. C'est une protection de fond pour un secteur où le moindre incident peut tourner au litige coûteux.

Ce guide détaille les risques propres au CHR, les garanties indispensables, les tarifs 2026 et les bons réflexes pour exercer bien couvert.

Les risques propres à la restauration et au CHR

Le secteur cumule des risques que peu d'autres métiers réunissent : sécurité alimentaire (intoxication, chaîne du froid), accueil de public (chutes, accidents), manipulation de sources de chaleur et d'équipements, et parfois hébergement. Chacun peut donner lieu à une réclamation d'un client.

À cela s'ajoutent les dommages immatériels : une intoxication collective peut entraîner non seulement des frais médicaux, mais aussi une atteinte à la réputation et des indemnisations. La RC Pro est le filet de sécurité face à ces aléas.

Les risques et garanties associées

Les réclamations les plus fréquentes dans le CHR et la garantie concernée.

La garantie « intoxication alimentaire » est le réflexe propre au métier : vérifiez sa présence et son plafond.

Les garanties indispensables

RC exploitation

Les dommages causés aux tiers dans le cadre de l'exploitation.

Intoxication alimentaire

La garantie clé du métier, à plafond suffisant.

Dommages aux clients

Chutes et accidents des personnes accueillies.

Défense et recours

Frais de défense en cas de litige avec un client.

Biens confiés

Vestiaire, effets des clients selon l'activité.

Tarifs RC Pro restauration en 2026

Le tarif dépend du type d'établissement et du chiffre d'affaires. Repères indicatifs Adallom.

Tarifs indicatifs, à confirmer par devis selon votre établissement, votre capacité d'accueil et vos activités.

5 erreurs à éviter

1. Oublier la garantie intoxication alimentaire. C'est le risque emblématique du métier : elle doit figurer au contrat, à bon plafond.

2. Sous-déclarer son activité. Traiteur, livraison, événementiel : toute activité non déclarée peut être exclue.

3. Confondre RC Pro et assurance des locaux. La RC Pro couvre les tiers ; les murs et le matériel relèvent d'un multirisque pro.

4. Négliger l'accueil de public. Chutes et accidents de clients sont fréquents ; le plafond doit suivre.

5. Choisir au seul prix. Un plafond trop bas vous laisse exposé sur un sinistre collectif.

Comment bien choisir

Listez précisément vos activités (sur place, à emporter, livraison, traiteur, hébergement) et vérifiez la présence de la garantie intoxication alimentaire, de la RC exploitation et d'un bon plafond pour l'accueil de public. Coordonnez avec l'assurance de vos locaux et de votre matériel.

Adallom calibre une RC Pro adaptée à votre établissement CHR, délivre l'attestation immédiatement et compare plusieurs assureurs pour le bon niveau au juste prix.

RC Pro, multirisque et matériel : l'assurance complète du CHR

La RC Pro ne couvre que votre responsabilité envers les tiers. Un établissement CHR a besoin, en parallèle, d'une multirisque professionnelle pour ses locaux, son mobilier, ses stocks et ses équipements de cuisine, ainsi que d'une couverture des pertes d'exploitation en cas d'arrêt forcé (incendie, dégât des eaux).

Les équipements de cuisine — chambres froides, fourneaux, matériel — représentent un capital important et un risque de panne ou de casse coûteux. Une garantie bris de matériel et une bonne gestion de la chaîne du froid limitent ces aléas.

L'enjeu est de couvrir l'essentiel sans empiler des garanties redondantes. Un courtier part de votre établissement réel pour construire un ensemble cohérent : RC Pro pour les tiers, multirisque pour vos biens, et options selon votre activité.

Cas concret : une intoxication après un service

Le restaurant de Karim sert un midi très fréquenté. Le lendemain, plusieurs clients signalent des troubles digestifs imputés au repas. Au-delà des frais médicaux, certains réclament une indemnisation et l'établissement craint pour sa réputation.

Grâce à la garantie intoxication alimentaire de sa RC Pro, l'assureur prend en charge les réclamations fondées et les frais de défense. Karim gère la crise sans que sa trésorerie n'absorbe seule le choc.

Sans cette garantie, l'incident aurait pu menacer l'équilibre du restaurant. Dans le CHR, c'est exactement le risque pour lequel la RC Pro est indispensable.

Pourquoi choisir Adallom

Adallom est un courtier en assurances immatriculé à l'ORIAS sous le numéro 11066022, soumis au devoir de conseil et à la transparence des commissions. Présent depuis 2011, il accompagne particuliers et professionnels avec un conseiller dédié plutôt qu'un standard anonyme.

La force d'un courtier, c'est la mise en concurrence : plutôt qu'une offre unique, Adallom compare plusieurs partenaires assureurs pour trouver la RC Pro restauration la mieux adaptée à votre situation, au meilleur tarif. Vous payez le juste niveau de garanties, sans superflu.

En pratique : devis personnalisé en 2 minutes, souscription 100 % en ligne, attestation immédiate et conseiller dédié et conseiller joignable en cas de question. Vos demandes sont traitées rapidement, sans jargon.

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Foire aux questions

La RC Pro est-elle obligatoire pour un restaurant ?

Elle n'est pas systématiquement imposée par la loi, mais elle est indispensable vu les risques (intoxication, accueil de public) et souvent exigée par les bailleurs ou partenaires.

La garantie intoxication alimentaire est-elle incluse ?

Elle doit l'être dans une RC Pro de restauration : c'est le risque emblématique du métier. Vérifiez sa présence et son plafond.

Combien coûte une RC Pro restaurateur ?

À partir d'environ 14,90 €/mois pour une petite structure chez Adallom, davantage pour un restaurant ou un hôtel, selon le chiffre d'affaires et l'accueil de public.

La RC Pro couvre-t-elle mes locaux et ma cuisine ?

Non : elle couvre les tiers. Vos locaux, mobilier et équipements relèvent d'une multirisque professionnelle distincte.

Le traiteur et la livraison sont-ils couverts ?

Seulement si déclarés : signalez toutes vos activités (emporter, livraison, événementiel) pour éviter une exclusion.

L'attestation est-elle immédiate ?

Oui : souscription en ligne et attestation immédiate, utile pour un bailleur ou un partenaire.

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